はなまるマーケット料理レシピ集

さんま料理といえば、さんまの塩焼きでしょう。本当は料理というほど大げさではないのかもしれないけれど、さんま料理の代表選手だと思います。

だって、さんまをただ焼くだけですからね。昔だったら、七輪なんかに金網を載せて、それで、さんまを料理しましたが、最近の家庭では煙の処理に困るかも。でも、無煙ロースターや魚焼きグリルのついたガスレンジなんかもあるので、それほど心配いらないのかもしれません。

いずれにせよ、秋になったら、さんま料理としては、さんまの塩焼きを食べたいものです。あと、大根おろしをそえて、醤油をかけて食べるのは、もちろん忘れてはいけません。